道南いたさか農園
あっさぶ発祥のメークインを、地元の作り手として誇りを持って生産しています

私たちの物語
当農場について
あっさぶ発祥のメークインを、地元の作り手として 誇りを持って生産しています。
収穫は主に手作業で 拾い上げているので、傷みにくく保存がきくのも当 園のじゃがいもの特徴です。
新じゃが、旬じゃが、それぞれに魅力がありますが、特に雪室貯蔵した 冬時期の“越冬ポテト”は、寒さに耐え、厳しい 冬を生きようとじゃがいも自らがでんぷんを糖に変える
「生命力に溢れたおいしさ」です。
雪国では 昔から保存のために行われてきた貯蔵法ですが、今では数少ない貴重な品になりました。
手間も時間も体力も要しますが「みなさんの笑顔に 出会いたい!」という一心で、
おいしいメークイン づくりに力を注いでいます。
お知らせ
道南いたさか農園の最新情報をお知らせします
越冬POTATOの販売始まりました
2020年1月8日(水)
越冬じゃがいもを雪の中から探し出しました。ほくほく甘い、掘り出したばかりの越冬POTATOです。この時期ならではの「甘さ」を実感してください。
アクセス
北海道檜山郡厚沢部町字 社の山519-1
0139-65-6333